版块导航

论坛活动
网友活动公告爱心天地|公益行动龙海蓝天救援队青年志愿者|共青团员
龙海生活
话说龙海急需帮助灯谜世界亲子乐园|教育摄影自拍检察官说法|网络调解与法律咨询
人生大事
房屋租售|楼盘信息中介房产发布婚恋征友中心汽车频道
消费信息
求职招聘二手交易美食频道生活服务旅游频道
民生便民
龙海农商银行龙海电力龙海供水龙海公交
论坛管理
疑问建议
查看: 846|回复: 0

[其它] 征服你的味蕾!德清这场烹饪大赛,看哪道名菜一举夺魁

[复制链接]
发表于 2019-11-18 14:17:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
慈母手中线,游子身上衣。作为孟郊故里、“游子文化”发源地的德清,近年来愈加吸引着海内外游子的目光,而其饮食文化更被赋予了游子思故乡的浓浓乡情。人们懂得用五味杂陈形容人生,因为懂得味道是每个人心中固守的乡愁,酝酿出了一道道“千滋百味”。

名师大厨展妙手 德清亮相美食新IP
酥香醇厚的新市羊肉、清香鲜美的德清早园笋......11月15日,德清县职业中专香气四溢、人头攒动,由德清县文化和广电旅游体育局主办,德清县旅游协会、德清县职业中专协办的“百县千碗•德清味道”烹饪大赛正在这里举办。

“百县千碗”作为浙江省大花园建设“五养”工程的重要内容,用“舌尖上的浙江”引国内外游客纷至沓来。自去年活动开始德清积极响应,“张一品羊肉”、“下渚湖三鲜”、“莫干煨土鸡”……都已是深入人心的优质“养胃”旅游产品。通过挖掘地方传统美食,进一步扩大内需、推动放心消费,为打造“诗画浙江”中国最佳旅游目的地增光添彩。


据悉,本次活动共招募名师大厨44位,纷纷拿出独门秘方挑动着现场每一位食客的味蕾。同时主办方还邀请了优秀厨师和美食家组成评委团从菜品的选料、风味、文化内涵等各项指标进行现场品尝评定。


德清味道系乡愁 游子文化再传承
比赛现场,精湛的刀工和娴熟的动作让现场观众大开眼界,原生态的食材和菜品中饱含的乡味更让人一饱口福。经过一番激烈的角逐,最终共有16道优秀菜品成功入围,其中德清名菜风味茶香鸡一举夺魁,金牌酱羊肉、慈母千张包、翡翠汤虾球等德清文化特色菜品皆榜上有名。具体名次如下:
一等奖
锋味茶香鸡

二等奖
金牌酱羊肉

慈母千张包

三等奖
翡翠汤虾球

炸细沙羊尾

防风氏甲鱼

入围奖
莫干四喜笋

腌菜烧冬笋

农家一品鲜

蜜汁红薯

洛舍小米鱼圆

莫干苦槠豆腐

笋干菜炖肉圆

全家福

点心入围奖
新市茶糕

幸福八宝饭
“本次活动的开展,对进一步促进县文旅产业发展,提升德清地方菜品质,打造美食德清,助推德清餐饮业的高质量发展有重要意义。”活动现场,相关负责人在颁奖仪式上说道,“我们务必要加快推进、深度发展这一项惠民利民的民生工程,切实有效得推广德清地方美食文化,满足百姓对美好生活的向往。下一步,德清将在百县千碗系列活动的菜品里提炼出精品游子宴,为在外漂泊的思乡游子呈上乡愁美味。”

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

QQ|我要删除贴子|教你注册发贴|贴子不见|号被封|手机版|关于我们|赞助本站|小黑屋|互泊网络|设为首页  

网友言论不代表论坛立场;内容之合法性及真实性等由发布者负责,本站概不承担任何责任!发贴者承担一切因本文发表而 直接或间接导致的民事或刑事法律责任。

拒绝任何人以任何形式在本论坛发表与中华人民共和国法律相抵触的言论! | 如涉及作品内容、版权等其它问题,请在30日内同本网联系。

客服微信:18759755512法律顾问:ITLAW-庄毅雄律师 备案信息:闽ICP备18001503号 闽公网安备 35068102000179号

快速回复 返回顶部 返回列表